Menu Olahan Masakan Jepang dan Aqiqah Klaten

Cara populer lainnya untuk membuat kari di Jepang adalah kare udon atau sup kari udon. Kuah udon kari pada umumnya adalah kuah dengan mie udon dalam kuah kaldu rasa kari yang kental. Kadang sesederhana mie udon dengan kaldu rasa kari dan kadang kuahnya lengkap termasuk daging sapi, wortel dan kentang. Saya lebih suka kari udon dengan kari lengkap karena rasanya enak dan mengenyangkan. Curry udon menggabungkan yang terbaik dari kedua dunia; Anda akan mendapatkan rasa kari yang luar biasa bersama dengan kesenangan saat menyeruput mie. 🙂

Kari Udon

Anda tidak selalu menyisakan kari di sekitar Anda dan terkadang Anda merasa tidak ingin membuat kari lengkap saat keinginan kari menghantam. Untuk saat-saat seperti itu Anda bisa membuat kari udon cepat dari awal. Curry roux Jepang terbagi seperti coklat sehingga Anda dapat dengan mudah memisahkan potongan yang lebih kecil untuk digunakan dalam satu porsi kari udon. Jadi semudah menambahkan satu porsi kari roux ke dashi dan menuangkannya di atas mi udon. Tentu akan lebih baik jika Anda menambahkan sedikit daging seperti daging sapi atau babi atau ayam dan beberapa sayuran seperti bawang, wortel dan kentang. Ini bagus jika Anda benar-benar mendambakan masakan kari cepat.

Kari Udon dengan Kari Sisa

Saat Anda membuat panci besar kari, Anda akan memakannya selama beberapa hari berturut-turut, jadi sebaiknya Anda mengubahnya sedikit. Curry udon adalah cara yang bagus untuk menikmati sisa kari itu. Membuat kari udon semudah menambahkan kari ke dashi dan menuangkannya di atas mi udon. (Cara lain untuk mengganti sisa kari adalah dengan mencoba menyajikan kari dengan mi udon, bukan nasi.)

Balok kari instan adalah makanan andalan di dapur rumah Jepang. Versi makanan praktis kami dari awal hampir sama mudahnya dibuat tetapi jauh lebih beraroma. Hal ini juga memungkinkan juru masak untuk mengontrol tingkat bumbu dan jenis pati serta lemak yang digunakan dalam hidangan. Menipiskan kari dengan dashi ringan atau kaldu jamur untuk menambah umami dan membuat sup tersebut memiliki kekentalan yang sempurna untuk melapisi mi udon goyang.

Semangkuk Mie Kari Jepang yang Sangat Nyaman

Apa yang Anda Butuhkan

Panci Kecil

Mengocok

Panci Sedang

Mangkuk Sup

Hasil: melayani 4

Waktu: 1 jam

Bahan

¼ cangkir (2 ons) mentega tawar atau minyak kelapa, bagi

¼ cangkir tepung serbaguna (1¼ oz.)

1 sendok teh. Bubuk kari oriental (seperti Merek S&B)

1 sendok teh. garam masala

½ pon daging sapi tanpa lemak (seperti London broil atau shoulder steak), potong menjadi potongan berukuran 2-kali-¼-inci

4 jamur shiitake segar, iris tebal ¼ inci

1 bawang putih kecil (4 ons), diiris dengan butiran tebal 1 inchi

2 sdm. Demi

2 wortel ukuran sedang (3 ons), kupas dan potong 1 inci

1 kentang kecil Yukon Gold, kupas dan potong 1 inci

4 cangkir kaldu dashi atau kaldu jamur rendah natrium

1 sendok teh. kecap rendah sodium

2-4 cabai hijau Thailand, potong setengah sesuai bagian bias (opsional)

Garam halal

4 (7 ons) bungkus mie udon, dimasak sesuai petunjuk kemasan dan dibilas dengan air dingin iris tipis daun bawang dan togarashi, untuk penyajian (opsional)

Instruksi

Dalam panci kecil dengan api sedang, lelehkan 3 sendok makan mentega. Saat mentega hampir meleleh, masukkan tepung dan masak, aduk sesering mungkin, sampai campuran sedikit terpanggang dan berwarna seperti selai kacang, 5–6 menit. Matikan api dan segera masukkan bubuk kari dan garam masala.

Dalam panci sedang, lelehkan sisa 1 sendok makan mentega dengan api sedang-besar. Tambahkan daging sapi, jamur, dan bawang bombay, masak sampai daging agak kecokelatan dan jamur serta bawang mulai melunak, 4–5 menit. Tambahkan sake dan masak hingga hampir menguap, sekitar 30 detik. Tambahkan wortel, kentang, kaldu, kecap, dan cabai (jika diinginkan). Didihkan, kemudian kecilkan api untuk mempertahankan api kecil dan masak, aduk sesekali, sampai sayuran empuk, 25-30 menit. Masukkan campuran kari dan lanjutkan memasak sampai mengental, 6-8 menit lagi. Cicipi dan bumbui dengan garam sesuai kebutuhan

Bagi mie yang sudah matang di antara 4 mangkuk sup besar. Sendokkan kari di atas mi dan taburi dengan daun bawang dan togarashi (jika mau). Sajikan panas.

Harga Aqiqah Klaten Nurul Hayat, harga paket Aqiqah kambing masak (harga perekor Kambing) sebagai berikut:

PLATINUM
Jantan : Rp 4.000.000,-
Betina : Rp 2.700.000,-
3 Menu : 270 sate + 90 kreng daging + 180 gule jeroan tulang
2 Menu : 550 sate + 180 gule

ISTIMEWA
Jantan : Rp 3.650.000,-
Betina : Rp 2.350.000,-
3 Menu : 210 sate + 70 kreng daging + 140 gule jeroan tulang
2 Menu : 450 sate + 140 gule

SUPER
Jantan : Rp 2.900.000,-
Betina : Rp 1.900.000,-
3 Menu : 150 sate + 50 kreng daging + 100 gule jeroan tulang
2 menu : 300 sate + 100 gule

PUAS
Jantan : Rp 2.800.000,-
Betina : Rp 1.800.000,-
3 Menu : 120 sate + 40 kreng daging + 80 gule
2 Menu : 250 sate + 80 gule

TASYAKURAN*
Betina : Rp 1.500.000,-
2 Menu : 150 sate + 40 gule

 

Lebih praktis aqiqah plus Nasi Kotak

 

PLATINUM
3 Menu (90 Kotak)
Jantan : Rp 5.710.000,-
Betina : Rp 4.410.000,-
2 Menu (180 Kotak)
Jantan : Rp 7.150.000,-
Betina : Rp 5.850.000,-

 

ISTIMEWA
3 Menu (70 Kotak)
Jantan : Rp 4.980.000,-
Betina : Rp 3.680.000,-
2 Menu (140 Kotak)
Jantan : Rp 6.100.000,-
Betina : Rp 4.800.000,-

 

SUPER
3 Menu (50 Kotak)
Jantan : Rp 3.850.000,-
Betina : Rp 2.850.000,-
2 Menu (100 Kotak)
Jantan : Rp 4.650.000,-
Betina : Rp 3.650.000,-

 

PUAS
3 Menu (40 Kotak)
Jantan : Rp 3.560.000,-
Betina : Rp 2.560.000,-
2 Menu (80 Kotak)
Jantan : Rp 4.200.000,-
Betina : Rp 3.200.000,-

TASYAKURAN
2 Menu (40 Kotak)
Betina: 2.200.000

*Kambing Tasyakuran belum sah untuk aqiqah

Menu Nasi Kotak terdiri dari :

1. Nasi putih
2. Tiga tusuk sate*
3. Sambal goreng ketang ati
4. Satu cup gule*
5. Acar kuning
6. Sambal
7. Krupuk Udang
8. Buah pisang
9. Alat makan (tisue, sendok, tusuk gigi)
10. Box Nasi Esklusif ukuran 22x22 cm

Catatan: *Sate dan gule dari Paket Aqiqah Kambing Masak